tricorne du quercy fermier
𝗧𝗿𝗶𝗰𝗼𝗿𝗻𝗲 𝗱𝘂 𝗤𝘂𝗲𝗿𝗰𝘆 est un fromage de brebis en forme de triangle, la texture reste fondante grâce aux caractéristiques du lait de brebis, deux fois plus gras que le lait de chèvre ou de vache.
Accord avec les vins : un chablis , un coteaux du Languedoc