Raclette de savoie fermière au lait cru IGP

                                                                Prix au Kilo : 29,10 € (Soit 5,82 € les 200g)

La couleur de sa croûte morgée – croûte frottée régulièrement avec de la saumure – peut varier de jaune à brun selon l’ambiance de la cave dans laquelle elle a été affinée. Sous cette croûte orangée, la Raclette de Savoie arbore une pâte souple de couleur blanche à jaune paille qui peut présenter quelques ouvertures.En bouche, la Raclette de Savoie est douce et fondante. Son goût est généreux, équilibré et naturellement typé. 

• Provenance : Savoie
• % Matière Grasse/Poids Total : 29 %
• Lait : Lait cru de vache

Accord avec les vins: un Saint-Véran, un Mâcon-Villages, un Pouilly-Fuissé, un Crozes-Hermitage rouge, Saint-Joseph rouge