casgiu capra fermier

7,55 €

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Le Casgiu est un fromage de chèvre produit en moyenne montagne de la Haute-Corse à partir de la race rustique éponyme qui est élevées en extérieur profitant d’un biotope local adapté aux caprins. Il en résulte donc un lait fortement aromatique et très riche, ce qui confère au produit final une typicité remarquable.Au palais il développe des saveurs épicées très marquées, qui sauront ravir les papilles des amoureux de l’Ile de beauté.

Accord avec les vins : un sancerre rouge ,un Pinot noir ou un vin rouge corse

Allergène lait cru de chèvre ( lactose )

Disponible sur commande